сравнение составов
Белебеевский и MonBlu
Сыры
Сыр с голубой благородной плесенью с трюфелем MonBlu БЗМЖ, 100 г
Хороший выбор
Открыть карточкуБелебеевский выше на 13 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 88 Белебеевский | 75 MonBlu |
|---|---|---|
| В обоих 2 | ||
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Молоко ~ Массовая доля жира в сухом веществе 60%. молоко пастеризованноеБелебеевский. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное. MonBlu. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
| Только Белебеевский 5 | ||
СливкиМолочный жир. На этикетке: сливки пастеризованные. |
есть, Нормально | нет |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска на основе мезофильных. |
есть, Нормально | нет |
Термофильных молочно-кислых микроорганизмовКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочно-кислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | нет |
Культура плесеней Penicillium CandidumКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесеней Penicillium Candidum. |
есть, Обычно | нет |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum Candidum. |
есть, Нормально | нет |
| Только MonBlu 4 | ||
НаполнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: наполнитель. |
нет | есть, Обычно |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор "трюфель". |
нет | есть, Спорно |
Мезофильная бактериальная заквасочная культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная заквасочная культура. |
нет | есть, Обычно |
Плесневая культура Penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневая культура Penicillium roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 88 Белебеевский | 75 MonBlu |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +60.0 ккал | 306.0 | 366.0 |
| Белки г −7.0 г | 22.0 | 15.0 |
| Жиры г +9.8 г | 24.2 | 34.0 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
Похожие товары