сравнение составов
Азбука сыра и Брест-Литовск
Азбука сыра выше на 3 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 84 Азбука сыра | 81 Брест-Литовск |
|---|---|---|
| В обоих 4 | ||
МолокоАзбука сыра. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное, молоко обезжиренное. Брест-Литовск. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко коровье нормализованное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольАзбука сыра. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Брест-Литовск. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментАзбука сыра. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения. Брест-Литовск. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин. Без ГМО. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
КрасительАзбука сыра. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель норбиксин. Брест-Литовск. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 1 | ||
Бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорган… ~ ЗакваскаАзбука сыра. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорганизмов. Брест-Литовск. Живые культуры. На этикетке: закваска на основе молочнокислых мезофильных. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
| Только Азбука сыра 2 | ||
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
Гидроксид калияРегулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности гидроксид калия. |
есть, Обычно | нет |
| Только Брест-Литовск 4 | ||
Термофильных бактерийКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных бактерий. |
нет | есть, Обычно |
Нитрат натрия E251Консервант мясных изделий. На этикетке: консервант нитрат натрия. |
нет | есть, Спорно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
нет | есть, Обычно |
Ферментный препарат животного происхождения: пепсинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения: пепсин. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 84 Азбука сыра | 81 Брест-Литовск |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −2.0 ккал | 334.0 | 332.0 |
| Белки г −0.5 г | 26.8 | 26.3 |
| Жиры г | 25.2 | 25.2 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 84 Азбука сыра | 81 Брест-Литовск |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E251E509 |
Похожие товары
