сравнение составов

АШАН Красная птица и Черкизово

Колбасы и ветчина

Сыр полутвердый балыковый копченый АШАН Красная птица 40% БЗМЖ, 100 г

АШАН Красная птица · 100 г

Хороший выбор

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Черкизово» По-черкизовски, 300 г

Черкизово · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

АШАН Красная птица выше на 30 баллов

1 общее · 28 различий · 2 близкие пары · спорных 0 и 6

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АШАН Красная птица и Черкизово
Компонент	84 АШАН Красная птица	54 Черкизово
В обоих 1
Соль АШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Черкизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 2
Молоко ~ Молочная кислота E270 АШАН Красная птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное. Черкизово. Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: молочная кислота. E270 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Сыворотка АШАН Красная птица. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. Черкизово. Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только АШАН Красная птица 2
Закваска Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных.	есть, Нормально	нет
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.	есть, Нормально	нет
Только Черкизово 24
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	нет	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	нет	есть, Нормально
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	нет	есть, Спорно
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	нет	есть, Нормально
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.	нет	есть, Обычно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. E262 в справочнике	нет	есть, Обычно
Пирофосфат натрия Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.	нет	есть, Обычно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	нет	есть, Обычно
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	нет	есть, Обычно
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	нет	есть, Спорно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Конжаковая камедь Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжаковая камедь.	нет	есть, Обычно
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.	нет	есть, Нормально
Агент желирующий Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий.	нет	есть, Обычно
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец.	нет	есть, Нормально
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин. E120 в справочнике	нет	есть, Обычно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	нет	есть, Спорно
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	нет	есть, Спорно
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность АШАН Красная птица и Черкизово
На 100 г	84 АШАН Красная птица	54 Черкизово
Калорийность ккал −63.0 ккал	291.0	228.0
Белки г −9.5 г	21.5	12.0
Жиры г −2.8 г	22.8	20.0
Углеводы г +3.0 г	0.0	3.0