сравнение составов
АМА и ВкусВилл
ВкусВилл выше на 22 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 51 АМА | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 9 | ||
МолокоАМА. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко питьевое м д ж. 3, молоко цельное сгущенное с сахаром м д ж. 8. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЭмульгаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЗакваскаАМА. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых культур. ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СахарАМА. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. ВкусВилл. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ЯйцоАМА. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный охлаждённый пастеризованный. ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Лецитин E322АМА. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин, Е322. ВкусВилл. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольАМА. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Пшеничная мукаАМА. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с. ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 2 | ||
Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира ~ Сычужный ферментАМА. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
Молоко восстановленное из сухого обезжиренного молока ~ Сливки питьевые ультрапастеризованные м д ж. 33%АМА. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молоко восстановленное из сухого обезжиренного молока. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м д ж. 33%. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только АМА 21 | ||
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: рафинированные дезодорированные растительные масла, рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном. |
есть, Спорно | нет |
МоноКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: моно. |
есть, Обычно | нет |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот, эмульгаторы: Е471, Е471. |
есть, Обычно | нет |
СтабилизаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор. |
есть, Обычно | нет |
АльгинатЗагуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Пшеничное волокноКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пшеничное волокно. |
есть, Обычно | нет |
КонсервантСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант. |
есть, Спорно | нет |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. |
есть, Спорно | нет |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | нет |
КальцийМинерал. На этикетке: хлористый кальций. |
есть, Нормально | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности. |
есть, Обычно | нет |
Лимонная кислота E330Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. |
есть, Нормально | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. |
есть, Спорно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель. |
есть, Спорно | нет |
Бета-каротинПровитамин A. На этикетке: бета-каротин. |
есть, Нормально | нет |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | нет |
Альфа-токоферол E307Витамин E. На этикетке: Е307. |
есть, Нормально | нет |
Маргарин 82% (рафинированные дезодорированные растительные ма…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: маргарин 82% (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде. |
есть, Обычно | нет |
Эфиры полиглицерина E475Эмульгатор. На этикетке: Е475. |
есть, Обычно | нет |
Сорбиновая кислота E200Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консерванты: сорбиновая кислота. |
есть, Обычно | нет |
ВанилинЧаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин». |
есть, Обычно | нет |
| Только ВкусВилл 7 | ||
Сахарная пудраКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра. |
нет | есть, Обычно |
Кокосовое маслоМного насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное отбеленное дезодорированное. |
нет | есть, Обычно |
Сливки питьевые м д ж. 10%Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые м д ж. 10%. |
нет | есть, Обычно |
Масло сладко-сливочное несолёное м д ж. 72Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несолёное м д ж. 72. |
нет | есть, Обычно |
ЛактозаМолочный сахар. На этикетке: лактоза. |
нет | есть, Обычно |
Ванильные стручки сорта "Бурбон"Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ванильные стручки сорта "Бурбон". |
нет | есть, Обычно |
СпиртВ косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 51 АМА | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −19.6 ккал | 358.1 | 338.5 |
| Белки г −0.2 г | 6.9 | 6.7 |
| Жиры г −3.4 г | 21.1 | 17.7 |
| Углеводы г +2.9 г | 35.2 | 38.1 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 51 АМА | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E200E202E300E307E322E330E471E475 | E322 |
Похожие товары
