Аленка и Сернур

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Аленка. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко, цельное молоко, «Концентрированное молоко».

Сернур. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное, нормализованное молоко.

Аленка. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная общего назначения.

Сернур. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Аленка. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Сернур. Основа состава. На этикетке: вода питьевая подготовленная.

Аленка. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Сернур. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Аленка. Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

Сернур. Регулятор кислотности. На этикетке: рег.кисл. лимонная кислота.

E330 в справочнике

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Аленка. Полноценный белок. На этикетке: меланж сухой яичный, белок сухой яичный.

Сернур. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.

Аленка. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.

Сернур. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.

Аленка. Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Сернур. Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Аленка. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант Е200.

Сернур. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота.

E200 в справочнике

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы лецитин соевый, лецитин соевый.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рафинированные дезодорированные фракционированные.

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пальмоядровое.

Эмульгатор. На этикетке: вода эмульгаторы: Е475, эмульгатор Е475.

E475 в справочнике

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: Е471, эмульгатор Е471.

E471 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин Е160а.

E160A в справочнике

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: Е300.

E300 в справочнике

Витамин E. На этикетке: Е307.

E307 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: спирт этиловый ректификованный.

Часто глицерин или сорбит. На этикетке: влагоудерживающий агент Е1520.

Влагоудерживающий агент. На этикетке: влагоудерживающий агент Е422.

E422 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор Е477, эмульгатор Е491, эмульгатор лецитин соевый. Возможно наличие незначительного количества ореха миндаля.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: ароматизаторы «Шоколад».

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж 72.

Молочный жир. На этикетке: сливки пастеризованные.

Живые культуры. На этикетке: закваска.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньячные дистилляты.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: этиловый спирт 38% об.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стручки ванили.