Алапаевский молочный комбинат и ВкусВилл

Алапаевский молочный комбинат. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Нормализованное молоко.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое м.д.ж. 3, молоко цельное, молоко обезжиренное, молоко пастеризованное.

Алапаевский молочный комбинат. Живые культуры. На этикетке: закваска на кефирных грибках.

ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска молочно-кислых, пастеризованное коровье молоко бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные сухие.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заквасочные культуры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ароматобразующих стрептококков.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция, уплотнитель-хлорид кальция.

E509 в справочнике