Сравнение составов: Шоколад темный «Академия» с апельсином и миндалем

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Академия и RED
Компонент	60 Академия	70 RED
В обоих 4
Тёртое какао Академия. Основа шоколада. На этикетке: Какао-тёртое. RED. Основа шоколада. На этикетке: Какао тертое.	есть, Нормально	есть, Нормально
Какао-масло Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.	есть, Нормально	есть, Нормально
Лецитин E322 Академия. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый. RED. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы: лецитин соевый. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Миндаль Академия. Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль. RED. Орех / масло ореха. На этикетке: миндаля.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 1
Молоко ~ Подсластитель. при чрезмерном употреблении может оказывать сл… Академия. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное. RED. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: подсластитель. при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. может содержать следы молока.	есть, Нормально	есть, Обычно
Только Академия 14
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	нет
Ядра миндаля дроблёные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра миндаля дроблёные.	есть, Обычно	нет
Цедра апельсиновая Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цедра апельсиновая.	есть, Обычно	нет
Глюкозно-фруктозный сироп Изоглюкоза: дешёвая сладость, признак ультраобработки. На этикетке: глюкозо-фруктозный сироп.	есть, Спорно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота Е330. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Рисовая мука Крахмалистый наполнитель. На этикетке: мука рисовая.	есть, Обычно	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масла растительные.	есть, Спорно	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.	есть, Обычно	нет
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.	есть, Обычно	нет
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	нет
Апельсин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: апельсин.	есть, Обычно	нет
Ванилин Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ванилин.	есть, Обычно	нет
Шоколад Зависит от доли какао и сахара.	есть, Обычно	нет
Не более 5% эквивалентов какао масла Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: не более 5% эквивалентов какао масла.	есть, Обычно	нет
Только RED 8
Мальтит E965 Сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: мальтит. E965 в справочнике	нет	есть, Обычно
Полидекстроза E1200 Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: полидекстроза. E1200 в справочнике	нет	есть, Обычно
Полиглицерин полирицинолеат E476 Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: е476. E476 в справочнике	нет	есть, Спорно
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.	нет	есть, Обычно
Фундук Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундука.	нет	есть, Нормально
Злаков Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: злаков.	нет	есть, Обычно
Пшеница Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащих глютен.	нет	есть, Обычно
Продуктов их переработки. массовая доля общего сухого остатка… Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки. массовая доля общего сухого остатка какао.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Академия и RED
На 100 г	60 Академия	70 RED
Калорийность ккал −147.0 ккал	520.0	373.0
Белки г −3.7 г	8.3	4.6
Жиры г −9.0 г	33.0	24.0
Углеводы г −4.0 г	47.0	43.0