Еда Штрихкод vv110138

Пирожное-картошка "Желудь в шоколаде матча", кафе Состав по этикетке

ВкусВилл

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 31 Осторожно

10 нормально 16 обычно 5 спорно

Осторожно: Сахар, Каррагинан, Глюкозный сироп, Фруктоза, Инвертный сахар

Какао-масло Нормально

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.
Сухое цельное молоко Обычно молоко сухое цельное м.д.ж 26%

Концентрированный молочный белок. На этикетке: молоко сухое цельное м.д.ж 26%, молоко сухое цельное м.д.ж. 26%.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Зелёный чай матча Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая, соль морская пищевая.

Эмульгатор Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор- лецитины.
Лецитин E322 Нормально лецитины

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

О добавке E322
Яйцо Нормально яичный меланж пастеризованный жидкий

Полноценный белок. На этикетке: яичный меланж пастеризованный жидкий.
Сахар тростниковый нерафинированный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Размолотые обжаренные гранулированные зерна гречихи татарской Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Молоко Нормально молоко нормализованное пастеризованное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.
Закваска Нормально бактериальная закваска

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска.
Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий фермент микробного происхождения

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.
Загуститель Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Дикрахмаладипат ацетилированный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Камедь рожкового дерева E410 Обычно

Натуральный загуститель.

О добавке E410
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Регулятор кислотности Обычно

Смотрите конкретную кислоту рядом.
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Сливки Нормально сливки нормализованные

Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные.
Стабилизатор Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Каррагинан E407 Спорно

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

О добавке E407
Пшеничная мука Обычно мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.
Ядра ореха фундука дробленые Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Масса кунжутная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Глюкозный сироп Спорно патока крахмальная карамельная

Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока крахмальная карамельная.

Фруктоза Спорно

В сиропах — лишняя нагрузка на печень.
Пенообразователь Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Растительный экстракт Нормально экстракт мыльного корня

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мыльного корня.
Инвертный сахар Спорно сахар инвертный

Смесь глюкозы и фруктозы. На этикетке: сахар инвертный.

Текст этикетки

какао-масло, молоко сухое цельное м.д.ж 26%, сахар, зелёный чай матча, соль пищевая, эмульгатор, лецитины, яичный меланж пастеризованный жидкий, масло какао, сахар тростниковый нерафинированный, молоко сухое цельное м.д.ж. 26%, размолотые обжаренные гранулированные зерна гречихи татарской, соль морская пищевая, эмульгатор- лецитины, молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, загуститель, дикрахмаладипат ацетилированный, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, регулятор кислотности, лимонная кислота, вода питьевая, сливки нормализованные, стабилизатор, каррагинан, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ядра ореха фундука дробленые, масса кунжутная, патока крахмальная карамельная, фруктоза, пенообразователь, экстракт мыльного корня, сахар инвертный