Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

10 нормально 13 обычно 11 спорно

Осторожно: Модифицированный крахмал, Пальмовое масло, Растительный глютен, Трифосфаты, Пирофосфаты

1. 1 Пшеничная мука Обычно OTTOGI:лапша: пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: OTTOGI:лапша: пшеничная мука.

2. 2 Модифицированный крахмал Спорно

   Химически изменённый наполнитель.

3. 3 Пальмовое масло Спорно

   Дешёвый насыщенный жир, след для лесов.

4. 4 Подсолнечное масло Обычно

   Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее.

5. 5 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: сухая приправа: соль.

6. 6 Растительный глютен Спорно пшеничный глютен

   Белок-наполнитель. На этикетке: пшеничный глютен.

7. 7 Растительный экстракт Нормально экстракт чеснока

   Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт чеснока, экстракт зеленого чая, экстракт дрожжей, дрожжевой экстракт, экстракт перца чили.

8. 8 Карбонаты натрия E500 Обычно Е500

   Сода, разрыхлитель. На этикетке: Е500.

   О добавке E500

9. 9 Карбонаты калия E501 Обычно Е501

   Разрыхлитель. На этикетке: Е501.

   О добавке E501

10. 10 Трифосфаты E451 Спорно Е451

    Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451.

    О добавке E451

11. 11 Пирофосфаты E450 Спорно Е450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450.

    О добавке E450

12. 12 Витамин B2 Нормально витамин В2

    Витамин, обычно полезен в пищевых дозах. На этикетке: витамин В2.

13. 13 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

14. 14 Пшеница Обычно

    Клейковина, аллерген. На этикетке: пшеницу.

15. 15 Декстрин Обычно

    Крахмальный наполнитель. В креме не быстрый углевод рациона.

16. 16 Чеснок Нормально

    Овощ.

17. 17 Перец Нормально красный перец

    Специя. На этикетке: красный перец, черный перец.

18. 18 Глюкоза Спорно

    Быстрый сахар.

19. 19 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

20. 20 Глутамат натрия E621 Спорно усилитель вкуса Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: усилитель вкуса Е621.

    О добавке E621

21. 21 Соевый соус Обычно

    Соя, пшеница, соль — натрий высокий.

22. 22 Крахмал Обычно картофельный крахмал

    Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: картофельный крахмал.

23. 23 Лецитин E322 Нормально

    Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный.

    О добавке E322

24. 24 Молоко Нормально

    Белок, кальций, жиры молока.

25. 25 Инозинат натрия E631 Спорно усилитель вкуса Е631

    Усилитель вкуса. На этикетке: усилитель вкуса Е631.

    О добавке E631

26. 26 Гуанилат натрия E627 Спорно Е627

    Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: Е627.

    О добавке E627

27. 27 Кукурузный крахмал Обычно кукурузная мука

    Крахмалистый наполнитель. На этикетке: кукурузная мука.

28. 28 Карамель Спорно краситель карамель

    Топлёный сахар. На этикетке: краситель карамель.

29. 29 Яблочная кислота E296 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E296

30. 30 Сливки Нормально молочные сливки

    Молочный жир. На этикетке: молочные сливки.

31. 31 Морковь Нормально сушеные овощи: морковь

    Овощ. На этикетке: сушеные овощи: морковь.

32. 32 Капуста Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

33. 33 Кукуруза Нормально

    Овощ / крупа.

34. 34 Капуста бок-чой Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

OTTOGI:лапша: пшеничная мука, модифицированный крахмал, пальмовое масло, подсолнечное масло, соль, пшеничный глютен, экстракт чеснока, Е500, Е501, Е451, Е450, экстракт зеленого чая, витамин В2, сухая приправа: соль, соя, пшеница, декстрин, экстракт дрожжей, чеснок, красный перец, дрожжевой экстракт, глюкоза, сахар, усилитель вкуса Е621, соевый соус, картофельный крахмал, лецитин, молоко, усилитель вкуса Е631, Е627, кукурузная мука, черный перец, экстракт перца чили, краситель карамель, яблочная кислота, молочные сливки, сушеные овощи: морковь, капуста, кукуруза, капуста бок-чой, пшеницу