Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

7 нормально 9 обычно 5 спорно

Осторожно: Ароматизатор, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Сахар, Каррагинан

1. 1 Молоко Нормально Молоко цельное

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное.

2. 2 Сливки Нормально

   Молочный жир.

3. 3 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

4. 4 Смесь белых грибов Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Шампиньонов Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Ароматизатор Спорно

   Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

7. 7 Перец Нормально перец белый молотый

   Специя. На этикетке: перец белый молотый.

8. 8 Чеснок Нормально

   Овощ.

9. 9 Укроп Нормально укроп сушеный

   Зелень. На этикетке: укроп сушеный.

10. 10 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

11. 11 Глутамат натрия E621 Спорно

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья.

    О добавке E621

12. 12 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

13. 13 Желатин E428 Обычно

    Животный загуститель.

    О добавке E428

14. 14 Камедь целлюлозы Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Каррагинан E407 Спорно Е407

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407.

    О добавке E407

16. 16 Камедь рожкового дерева E410 Обычно

    Натуральный загуститель.

    О добавке E410

17. 17 Агент желирующий Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Хлорид калия Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

19. 19 Закваска Нормально закваска из смеси мезофильных

    Живые культуры. На этикетке: закваска из смеси мезофильных.

20. 20 Термофильных молочнокислых микроорганизмов Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Сычужный фермент Нормально молокосвертывающий фермент микробного происхождения

    Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Текст этикетки

Молоко цельное, сливки, соль пищевая, смесь белых грибов, шампиньонов, ароматизатор, перец белый молотый, чеснок, укроп сушеный, усилитель вкуса, аромата, глутамат натрия, сахар, желатин, камедь целлюлозы, Е407, камедь рожкового дерева, агент желирующий, хлорид калия, закваска из смеси мезофильных, термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения