Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

3 нормально 5 обычно 5 спорно

Осторожно: Бензоат натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Подсластитель, Сахарин

1. 1 Осьминоги японские четырехглазые потрашеные с головой Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Щупальцами Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности: лимонная кислота

   Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: лимонная кислота.

   О добавке E330

6. 6 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель: аскорбиновая кислота

   Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбиновая кислота.

   О добавке E300

7. 7 Бензоат натрия E211 Спорно консерванты: бензоат натрия

   Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты: бензоат натрия.

   О добавке E211

8. 8 Сообщат калия Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия 1

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия 1.

    О добавке E621

11. 11 Замещенный Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

12. 12 Подсластитель Спорно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

13. 13 Сахарин E954 Спорно

    Искусственный подсластитель.

    О добавке E954

Текст этикетки

Осьминоги японские четырехглазые потрашеные с головой, щупальцами, вода, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: аскорбиновая кислота, консерванты: бензоат натрия, сообщат калия, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия 1, замещенный, подсластитель, сахарин