Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 18 Осторожно

7 нормально 7 обычно 4 спорно

Осторожно: Сахар, Пальмовое масло, Ароматизатор, Краситель

1. 1 Молоко Нормально молоко цельное

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное.

2. 2 Сухое обезжиренное молоко Обычно молоко восстановленное из сухого молока

   Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: молоко восстановленное из сухого молока.

3. 3 Сливочное масло Нормально масло сливочное

   Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

4. 4 Закваска Нормально

   Живые культуры.

5. 5 Сычужный фермент Нормально молокосвёртывающий ферментный препарат

   Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий ферментный препарат.

6. 6 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

7. 7 Рафинированное Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

8. 8 Пальмовое масло Спорно дезодорированное пальмоядровое масло

   Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: дезодорированное пальмоядровое масло.

9. 9 Сорбитан тристеарат Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Лецитин E322 Нормально соевый лецитин

    Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин.

    О добавке E322

11. 11 Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

    Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

12. 12 Эмульгатор Обычно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

13. 13 Регулятор кислотности Обычно

    Смотрите конкретную кислоту рядом.

14. 14 Лимонная кислота E330 Нормально кислота лимонная

    Регулятор кислотности. На этикетке: кислота лимонная.

    О добавке E330

15. 15 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

16. 16 Краситель Спорно

    Нужно смотреть конкретный индекс.

17. 17 Бета-каротин Нормально

    Провитамин A.

18. 18 Апельсин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

молоко цельное, молоко восстановленное из сухого молока, масло сливочное, закваска, молокосвёртывающий ферментный препарат, сахар, рафинированное, дезодорированное пальмоядровое масло, сорбитан тристеарат, соевый лецитин, сыворотка молочная сухая, эмульгатор, регулятор кислотности, кислота лимонная, ароматизатор, краситель, бета-каротин, сливочное масло, апельсин