Еда Штрихкод 4680115887282 · 400 г

Колбаса вареная «Стародворье» со шпиком, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

Стародворье

есть молоко есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 27 Осторожно

4 нормально 15 обычно 8 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты, Усилитель вкуса

Свинина Обычно

Животный белок.
Мясо цыплят-бройлеров бескостное Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Мясо цыплят-бройлеров механической обвалки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кукурузный крахмал Обычно крахмал кукурузный

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Говяжий Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пирофосфаты E450 Спорно

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно

Фосфаты, повышают содержание фосфора.

О добавке E452
Трифосфаты E451 Спорно регулятор кислотности: трифосфаты

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности: трифосфаты.

О добавке E451
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Камедь рожкового дерева E410 Обычно камеди: рожкового дерева

Натуральный загуститель. На этикетке: камеди: рожкового дерева.

О добавке E410
Гуаровая Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ксантановая камедь E415 Обычно ксантановая

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая.

О добавке E415
Конжаковая Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Каррагинан E407 Спорно каррагинан из водорослей eucheuma

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан из водорослей eucheuma.

О добавке E407

Альгинат Обычно альгинат натрия

Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Краситель Спорно краситель: кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: кармины.

Текст этикетки

Свинина, мясо цыплят-бройлеров бескостное, шпик, вода питьевая, мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, шкурка свиная, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, свиной, говяжий, пирофосфаты, полифосфаты, регулятор кислотности: трифосфаты, пряности, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия 1-замещенный, камеди: рожкового дерева, гуаровая, ксантановая, конжаковая, каррагинан из водорослей eucheuma, альгинат натрия, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, краситель: кармины