Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

7 нормально 9 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Пшеничная мука Обычно мука пшеничная

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

6. 6 Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

   Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.

7. 7 Перец Нормально перец черный

   Специя. На этикетке: перец черный.

8. 8 Кориандр Нормально

   Специя.

9. 9 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

10. 10 Чеснок Нормально

    Овощ.

11. 11 Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

    О добавке E301

12. 12 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

13. 13 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия. Производится на предприятии

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия. Производится на предприятии.

    О добавке E621

14. 14 Горчица Обычно где также используются горчица

    Специя, аллерген. На этикетке: где также используются горчица.

15. 15 Молоко Нормально

    Белок, кальций, жиры молока.

16. 16 Орехи Обычно

    Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.

17. 17 Пшеница Обычно

    Клейковина, аллерген.

18. 18 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

19. 19 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

20. 20 Яйцо Нормально яйца

    Полноценный белок. На этикетке: яйца.

Текст этикетки

свинина, вода, мука пшеничная, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, полифосфат натрия, перец черный, кориандр, сахар, чеснок, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя, яйца