Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 22 Осторожно

8 нормально 10 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Шпик Обычно

   Свиной жир.

5. 5 Язык свиной Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Яйцо Нормально меланж яичный

   Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный, яйца.

7. 7 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

8. 8 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

9. 9 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

10. 10 Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор пирофосфат натрия

    Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор пирофосфат натрия.

11. 11 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

12. 12 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

13. 13 Мускатный орех Нормально

    Специя.

14. 14 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

15. 15 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

    О добавке E621

16. 16 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота Производится на предприятии

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота Производится на предприятии.

    О добавке E300

17. 17 Горчица Обычно где также используются горчица

    Специя, аллерген. На этикетке: где также используются горчица.

18. 18 Молоко Нормально

    Белок, кальций, жиры молока.

19. 19 Орехи Обычно

    Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.

20. 20 Пшеница Обычно

    Клейковина, аллерген.

21. 21 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

22. 22 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

Текст этикетки

свинина, говядина, вода, шпик, язык свиной, меланж яичный, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, сахар, стабилизатор пирофосфат натрия, пряности, перец черный, мускатный орех, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя, яйца