Еда Штрихкод 4631172530383 · 120 г

Колбаса сырокопченая «Ремесленные колбасы» Мадера, 120 г Состав, калорийность и КБЖУ

Ремесленные колбасы

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 22 Осторожно

7 нормально 10 обычно 5 спорно

Осторожно: Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Краситель, Нитрит натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно шпик свиной

Свиной жир. На этикетке: шпик свиной.
Соль Обычно соль поваренная пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.
Сахар Спорно виноградный сахар

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.
Сироп глюкозы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Мускатный орех Нормально

Специя.
Перец Нормально черный перец

Специя. На этикетке: черный перец.
Антиоксидант Обычно антиокислитель

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Тмин Нормально

Специя.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Можжевеловая ягода Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата- глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия.

О добавке E621
Лук Нормально

Овощ.
Глюконовая кислота Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Лактат натрия Нормально

Увлажнитель NMF.
Краситель Спорно натуральный краситель- гемоглобин

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: натуральный краситель- гемоглобин.
Карминовая кислота Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, шпик свиной, соль поваренная пищевая, виноградный сахар, сироп глюкозы, мускатный орех, черный перец, антиокислитель, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, тмин, ацетат натрия, трифосфат натрия, можжевеловая ягода, усилитель вкуса, аромата- глутамат натрия, лук, глюконовая кислота, лактат натрия, натуральный краситель- гемоглобин, карминовая кислота, нитрит натрия