Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 46 Осторожно

15 нормально 18 обычно 12 спорно 1 избегать

Осторожно: Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: пшеничная мука.

2. 2 Пальмовый стеарин Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

4. 4 Тапиоковый Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Лецитин E322 Нормально эмульгатор соевый лецитин

   Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

   О добавке E322

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Гуаровая камедь E412 Обычно

   Загуститель из гуара.

   О добавке E412

8. 8 E405 Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно аромата E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621, E621.

    О добавке E621

11. 11 Пирофосфаты E450 Спорно E450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: E450.

    О добавке E450

12. 12 Полифосфаты E452 Спорно E452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: E452.

    О добавке E452

13. 13 Карбонаты калия E501 Обычно карбонат калия

    Разрыхлитель. На этикетке: карбонат калия.

    О добавке E501

14. 14 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

    О добавке E330

15. 15 Карбонаты натрия E500 Обычно

    Сода, разрыхлитель.

    О добавке E500

16. 16 Трифосфаты E451 Спорно E451

    Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: E451.

    О добавке E451

17. 17 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

18. 18 Бутилгидрокситолуол (BHT) E321 Избегать E321

    Синтетический антиоксидант, спорный. На этикетке: E321.

    О добавке E321

19. 19 Суповая основа: сахар Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Глюкозный сироп Спорно

    Дешёвый сахар из крахмала.

21. 21 Растительное масло Спорно

    Смесь масел, состав часто не раскрыт.

22. 22 Молочный белок Обычно

    Концентрат белка молока, аллерген.

23. 23 Фосфаты калия E340 Спорно E340

    Регулятор кислотности, лишний фосфор. На этикетке: E340.

    О добавке E340

24. 24 Октенилсукцинат крахмала E1450 Спорно E1450

    Модифицированный крахмал E1450, эмульгатор. На этикетке: E1450.

    О добавке E1450

25. 25 Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно E471

    Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: E471.

    О добавке E471

26. 26 Эфиры глицерина E472E Обычно E472e

    Эмульгатор. На этикетке: E472e.

    О добавке E472E

27. 27 Диоксид кремния E551 Обычно агент антислеживающий E551

    Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий E551, агент антислеживающий E551. Смесь с сушеными овощами: морковь.

    О добавке E551

28. 28 Бета-каротин Нормально краситель бета-каротин

    Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

29. 29 Рибонуклеотиды E635 Спорно E635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: E635.

    О добавке E635

30. 30 E640 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

31. 31 Молоко Нормально молоко сухое цельное

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное.

32. 32 Сыр Нормально сыр сушеный

    Молочный белок и жир. На этикетке: сыр сушеный.

33. 33 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.

34. 34 Лук Нормально

    Овощ. На этикетке: лук зеленый.

35. 35 Томаты Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

36. 36 Чеснок Нормально

    Овощ.

37. 37 Петрушка Нормально

    Зелень.

38. 38 Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.

39. 39 Мясо Нормально мясо курицы сушеное

    Животный белок. На этикетке: мясо курицы сушеное.

40. 40 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

41. 41 Чили Нормально перец чили

    Специя. На этикетке: перец чили.

42. 42 Куркума Нормально

    Специя, источник куркумина.

43. 43 Экстракт паприки E160C Нормально краситель экстракт паприки

    Натуральный краситель. На этикетке: краситель экстракт паприки.

    О добавке E160C

44. 44 Аспартам E951 Спорно подсластитель аспартам

    Искусственный подсластитель, спорный при частом употреблении. На этикетке: подсластитель аспартам.

    О добавке E951

45. 45 Капуста Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

46. 46 Соевый текстурат Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Лапша: пшеничная мука, пальмовый стеарин, крахмал картофельный, тапиоковый, эмульгатор соевый лецитин, соль, гуаровая камедь, E405, усилитель вкуса, аромата E621, E450, E452, карбонат калия, лимонная кислота, карбонаты натрия, E451, аскорбиновая кислота, E321, Суповая основа: сахар, глюкозный сироп, растительное масло, молочный белок, E340, E1450, E471, E472e, агент антислеживающий E551, краситель бета-каротин, усилители вкуса, E621, E635, E640, молоко сухое цельное, сыр сушеный, ароматизаторы, лук, томаты, чеснок, петрушка, экстракт дрожжей, мясо курицы сушеное, перец черный, перец чили, куркума, краситель экстракт паприки, регулятор кислотности лимонная кислота, подсластитель аспартам, агент антислеживающий E551. Смесь с сушеными овощами: морковь, лук зеленый, капуста, соевый текстурат