Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 58 Осторожно

18 нормально 23 обычно 16 спорно 1 избегать

Осторожно: Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Пирофосфаты, Полифосфаты, Трифосфаты

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: пшеничная мука.

2. 2 Пальмовый стеарин Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный, тапиоковый крахмал.

4. 4 Тапиоковый Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

5. 5 Лецитин E322 Нормально эмульгатор соевый лецитин

   Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

   О добавке E322

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Гуаровая камедь E412 Обычно

   Загуститель из гуара.

   О добавке E412

8. 8 E405 Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно аромата E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621, E621.

    О добавке E621

11. 11 Пирофосфаты E450 Спорно E450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: E450.

    О добавке E450

12. 12 Полифосфаты E452 Спорно E452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: E452.

    О добавке E452

13. 13 Карбонаты калия E501 Обычно карбонат калия

    Разрыхлитель. На этикетке: карбонат калия.

    О добавке E501

14. 14 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

    О добавке E330

15. 15 Карбонаты натрия E500 Обычно

    Сода, разрыхлитель.

    О добавке E500

16. 16 Трифосфаты E451 Спорно E451

    Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: E451.

    О добавке E451

17. 17 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

18. 18 Бутилгидрокситолуол (BHT) E321 Избегать E321

    Синтетический антиоксидант, спорный. На этикетке: E321.

    О добавке E321

19. 19 Суповая основа: соль Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Рибонуклеотиды E635 Спорно E635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: E635.

    О добавке E635

21. 21 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

22. 22 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.

23. 23 Лук Нормально

    Овощ. На этикетке: лук шалот.

24. 24 Томаты Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

25. 25 Чеснок Нормально

    Овощ.

26. 26 Глюкозный сироп Спорно

    Дешёвый сахар из крахмала.

27. 27 Растительное масло Спорно

    Смесь масел, состав часто не раскрыт.

28. 28 Молочный белок Обычно

    Концентрат белка молока, аллерген.

29. 29 Фосфаты калия E340 Спорно E340

    Регулятор кислотности, лишний фосфор. На этикетке: E340.

    О добавке E340

30. 30 Октенилсукцинат крахмала E1450 Спорно E1450

    Модифицированный крахмал E1450, эмульгатор. На этикетке: E1450.

    О добавке E1450

31. 31 Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно E471

    Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: E471.

    О добавке E471

32. 32 Эфиры глицерина E472E Обычно E472e

    Эмульгатор. На этикетке: E472e.

    О добавке E472E

33. 33 Диоксид кремния E551 Обычно агент антислеживающий E551

    Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий E551.

    О добавке E551

34. 34 Бета-каротин Нормально краситель бета-каротин

    Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

35. 35 Соевый белок Обычно

    Растительный белок.

36. 36 Уксусная кислота E260 Нормально

    Регулятор кислотности, основа уксуса.

    О добавке E260

37. 37 Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

    О добавке E262

38. 38 Яблочная кислота E296 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E296

39. 39 Чили Нормально перец чили

    Специя. На этикетке: перец чили.

40. 40 Имбирь Нормально

    Специя.

41. 41 Перец Нормально перец красный

    Специя. На этикетке: перец красный, перец чёрный.

42. 42 Мясо Нормально мясо говядины сушёное

    Животный белок. На этикетке: мясо говядины сушёное.

43. 43 Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.

44. 44 Модифицированный крахмал Спорно загуститель модифицированный крахмал

    Химически изменённый наполнитель. На этикетке: загуститель модифицированный крахмал.

45. 45 Сахарный колер IV E150D Спорно

    Краситель колы, при производстве возможны примеси.

    О добавке E150D

46. 46 Экстракт паприки E160C Нормально

    Натуральный краситель.

    О добавке E160C

47. 47 Аспартам E951 Спорно подсластитель аспартам

    Искусственный подсластитель, спорный при частом употреблении. На этикетке: подсластитель аспартам.

    О добавке E951

48. 48 Агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: лук зел… Обычно агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: лук зелёный

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: лук зелёный.

49. 49 Морковь Нормально

    Овощ.

50. 50 Капуста Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

51. 51 Соевый текстурат Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

52. 52 Подсластитель Спорно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

53. 53 Фенилаланин Нормально источник фенилаланина. На предприятии используются кунжут

    Аминокислота. На этикетке: источник фенилаланина. На предприятии используются кунжут.

54. 54 Моллюски Обычно

    Аллерген.

55. 55 Ракообразные Обычно

    Аллерген.

56. 56 Рыба Нормально

    Белок и омега-3.

57. 57 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

58. 58 Яйцо Нормально яйца

    Полноценный белок. На этикетке: яйца.

Текст этикетки

Лапша: пшеничная мука, пальмовый стеарин, крахмал картофельный, тапиоковый, эмульгатор соевый лецитин, соль, гуаровая камедь, E405, усилитель вкуса, аромата E621, E450, E452, карбонат калия, лимонная кислота, карбонаты натрия, E451, аскорбиновая кислота, E321, Суповая основа: соль, усилители вкуса, E621, E635, сахар, ароматизаторы, лук, томаты, чеснок, глюкозный сироп, растительное масло, молочный белок, E340, E1450, E471, E472e, агент антислеживающий E551, краситель бета-каротин, тапиоковый крахмал, соевый белок, уксусная кислота, ацетат натрия, яблочная кислота, лук шалот, перец чили, имбирь, перец красный, регулятор кислотности лимонная кислота, мясо говядины сушёное, перец чёрный, экстракт дрожжей, загуститель модифицированный крахмал, сахарный колер IV, экстракт паприки, подсластитель аспартам, агент антислеживающий E551. Смесь с сушёными овощами: лук зелёный, морковь, капуста, соевый текстурат, подсластитель, источник фенилаланина. На предприятии используются кунжут, моллюски, ракообразные, рыба, сельдерей, яйца