Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

7 нормально 9 обычно 7 спорно

Осторожно: Растительное масло, Мальтодекстрин, Глюкоза, Глутамат натрия, Сахар

1. 1 Картофель Нормально

   Натуральная основа.

2. 2 Растительное масло Спорно

   Смесь масел, состав часто не раскрыт.

3. 3 Кукурузный крахмал Обычно кукурузная мука

   Крахмалистый наполнитель. На этикетке: кукурузная мука.

4. 4 Пшеничный крахмал Обычно

   Очищенный крахмал.

5. 5 Соль Обычно пищевая соль

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: пищевая соль.

6. 6 Сыворотка Обычно сухая сыворотка

   Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая сыворотка.

7. 7 Мальтодекстрин Спорно

   Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

8. 8 Луковый порошок Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Глюкоза Спорно пищевая глюкоза

   Быстрый сахар. На этикетке: пищевая глюкоза.

10. 10 Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия Е621.

    О добавке E621

11. 11 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

12. 12 Молоко Нормально обезжиренное сухое молоко

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: обезжиренное сухое молоко, сухое обезжиренное молоко.

13. 13 Сливки Нормально жидкие сливки

    Молочный жир. На этикетке: жидкие сливки.

14. 14 Энтеробактерии Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

16. 16 Диоксид кремния E551 Обычно диоксид кремния Е551

    Антислёживатель. На этикетке: диоксид кремния Е551.

    О добавке E551

17. 17 Молочная кислота E270 Нормально

    Натуральный регулятор кислотности.

    О добавке E270

18. 18 Рибонуклеотиды E635 Спорно 5'-рибонуклеотид Е635

    Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: 5'-рибонуклеотид Е635.

    О добавке E635

19. 19 Фосфаты кальция E341 Спорно фосфаты кальция Е341

    Антислёживатель, источник фосфора. На этикетке: фосфаты кальция Е341.

    О добавке E341

20. 20 Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт.

21. 21 Яблочная кислота E296 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E296

22. 22 Моно Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

23. 23 Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно диглицериды жирных кислот Е471

    Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот Е471.

    О добавке E471

Текст этикетки

Картофель, растительное масло, кукурузная мука, пшеничный крахмал, пищевая соль, сухая сыворотка, мальтодекстрин, луковый порошок, пищевая глюкоза, глутамат натрия Е621, сахар, обезжиренное сухое молоко, жидкие сливки, сухое обезжиренное молоко, энтеробактерии, лимонная кислота, диоксид кремния Е551, молочная кислота, 5'-рибонуклеотид Е635, фосфаты кальция Е341, дрожжевой экстракт, яблочная кислота, моно, диглицериды жирных кислот Е471