Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

7 нормально 6 обычно 8 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Пирофосфаты, Трифосфаты, Мальтодекстрин

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

3. 3 Говядина Нормально

   Животный белок.

4. 4 Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

   Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор.

5. 5 Молоко Нормально молоко сухое

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое, сухое цельное молоко.

6. 6 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

7. 7 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

8. 8 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

9. 9 Яйцо Нормально белок яичный

   Полноценный белок. На этикетке: белок яичный.

10. 10 Пирофосфаты E450 Спорно

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

    О добавке E450

11. 11 Трифосфаты E451 Спорно

    Фосфаты для влагоудержания.

    О добавке E451

12. 12 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

13. 13 Перец Нормально черный перец молотый

    Специя. На этикетке: черный перец молотый.

14. 14 Мускатный орех Нормально мускатный орех молотый

    Специя. На этикетке: мускатный орех молотый, экстракты пряностей (кардамон, черный перец, мускатный орех, краситель (кармины).

15. 15 Натуральный ароматизатор Обычно натуральный ароматизатор сливок

    Может скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральный ароматизатор сливок.

16. 16 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

17. 17 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

18. 18 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

19. 19 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

20. 20 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

21. 21 Кардамон молотый Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, вода питьевая, говядина, белковый стабилизатор, молоко сухое, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, белок яичный, пирофосфаты, трифосфаты, мальтодекстрин, сухое цельное молоко, черный перец молотый, мускатный орех молотый, натуральный ароматизатор сливок, усилитель вкуса, аромата, лимонная кислота, изоаскорбат натрия, декстроза, кардамон молотый, экстракты пряностей (кардамон, черный перец, мускатный орех, краситель (кармины)