Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

5 нормально 3 обычно 5 спорно

Осторожно: Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Бензоат натрия, Сорбат калия

1. 1 Хамса азово-черноморская неразделанная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

3. 3 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

4. 4 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

5. 5 Специи Нормально пряности

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

6. 6 Уксусная кислота E260 Нормально регулятор кислотности: уксусная кислота

   Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности: уксусная кислота.

   О добавке E260

7. 7 Яблочная кислота E296 Нормально

   Регулятор кислотности.

   О добавке E296

8. 8 Лимонная кислота E330 Нормально

   Регулятор кислотности.

   О добавке E330

9. 9 Винная кислота Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

11. 11 Глутамат натрия E621 Спорно аромата:глутамат натрия

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата:глутамат натрия.

    О добавке E621

12. 12 Бензоат натрия E211 Спорно консерванты: бензоат натрия

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты: бензоат натрия.

    О добавке E211

13. 13 Сорбат калия E202 Спорно

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать.

    О добавке E202

Текст этикетки

Хамса азово-черноморская неразделанная, вода питьевая, соль пищевая, сахар, пряности, регулятор кислотности: уксусная кислота, яблочная кислота, лимонная кислота, винная кислота, усилитель вкуса, аромата:глутамат натрия, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия