Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

7 нормально 5 обычно 1 спорно

Осторожно: Нитрит натрия

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Яйцо Нормально меланж яичный

   Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный.

5. 5 Молоко Нормально молоко сухое

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

8. 8 Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности трифосфат

   Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат.

9. 9 Пирофосфат натрия Обычно

   Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.

10. 10 Мускатный орех Нормально

    Специя.

11. 11 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

12. 12 Кардамон Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

13. 13 Аскорбиновая кислота E300 Нормально регулятор кислотности аскорбиновая кислота

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: регулятор кислотности аскорбиновая кислота.

    О добавке E300

Текст этикетки

Свинина, говядина, вода, меланж яичный, молоко сухое, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, регуляторы кислотности трифосфат, пирофосфат натрия, мускатный орех, перец черный, кардамон, регулятор кислотности аскорбиновая кислота