Еда Штрихкод 4607164999841

Колбаса сырокопчёная полусухая "Деревенская" Состав по этикетке

Моя цена

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

11 нормально 16 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Мальтодекстрин, Глюкоза, Глутамат натрия, Гуанилат натрия

Шпик Обычно

Свиной жир.
Мясо Нормально мясо птицы механической обвалки

Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.
Свинина Обычно

Животный белок.
Шкура свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.

Соевый белок Обычно

Растительный белок.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Глюконо-дельта-лактон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пирофосфат натрия Обычно дигидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Лактат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Пищевые волокна Нормально клетчатка растительная

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка растительная.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Глюкоза Спорно

Быстрый сахар.
Глутамат натрия E621 Спорно E621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: E621.

О добавке E621
Гуанилат натрия E627 Спорно E627

Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: E627.

О добавке E627
Инозинат натрия E631 Спорно E631

Усилитель вкуса. На этикетке: E631.

О добавке E631
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Чеснок Нормально чеснок сушеный

Овощ. На этикетке: чеснок сушеный.
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Чили Нормально перец чили

Специя. На этикетке: перец чили.
Кориандр Нормально

Специя.
Мускатный орех Нормально

Специя.
Кардамон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.
Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт.

Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Гемоглобин свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кармин E120 Обычно E120

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: E120.

О добавке E120

Текст этикетки

шпик, мясо птицы механической обвалки, свинина, шкура свиная, вода, соевый белок, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, глюконо-дельта-лактон, дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия, пирофосфат натрия, лактат кальция, крахмал картофельный, клетчатка растительная, мальтодекстрин, глюкоза, E621, E627, E631, изоаскорбат натрия, лимонная кислота, чеснок сушеный, пряности, перец черный, перец чили, кориандр, мускатный орех, кардамон, сыворотка молочная сухая, дрожжевой экстракт, ароматизаторы, ацетат натрия, гемоглобин свиной, E120