Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 11 Осторожно

2 нормально 5 обычно 4 спорно

Осторожно: Глутамат натрия, Модифицированный крахмал, Глюкоза, Сорбат калия

1. 1 Угорь Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Соевый соус Обычно

   Соя, пшеница, соль — натрий высокий.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Глутамат натрия E621 Спорно глютамат натрия

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глютамат натрия.

   О добавке E621

5. 5 Модифицированный крахмал Спорно

   Химически изменённый наполнитель.

6. 6 Глюкоза Спорно

   Быстрый сахар.

7. 7 Ксантановая камедь E415 Обычно

   Загуститель ферментации.

   О добавке E415

8. 8 Лимонная кислота E330 Нормально

   Регулятор кислотности.

   О добавке E330

9. 9 Двунатриевый сукцинат Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Сорбат калия E202 Спорно

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать.

    О добавке E202

11. 11 Соль Обычно

    Нужна, в избытке повышает давление.

Текст этикетки

угорь, соевый соус, вода, глютамат натрия, модифицированный крахмал, глюкоза, ксантановая камедь, лимонная кислота, двунатриевый сукцинат, сорбат калия, соль