Еда Штрихкод 4620058452413 · 1,2 кг

METRO Chef Чизкейк New York 12 порций замороженный, 1.2кг Состав, калорийность и КБЖУ

METRO CHEF

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 27 Осторожно

7 нормально 12 обычно 8 спорно

Осторожно: Пальмовое масло, Дикрахмалфосфат, Каррагинан, Глюкоза, Сорбат калия

Молоко Нормально молоко обезжиренное пастеризованное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное пастеризованное, молоко сухое обезжиренное.
Закваска Нормально

Живые культуры.
Пальмовое масло Спорно растительные масла (пальмовое

Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: растительные масла (пальмовое.
Подсолнечное масло Обычно его фракции, подсолнечное)

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: его фракции, подсолнечное).
Антиоксидант Обычно антиокислитель концентрат смеси токоферолов

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.

Вода Нормально

Основа состава.
Дикрахмалфосфат E1412 Спорно дикрахмалфосфат оксипропилированный

Модифицированный крахмал. На этикетке: дикрахмалфосфат оксипропилированный, дикрахмалфосфат ацетилированный.

О добавке E1412
Дикрахмаладипат ацетилированный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Каррагинан E407 Спорно карраги- нан

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: карраги- нан.

О добавке E407
Пектин E440 Нормально

Натуральный загуститель из фруктов.

О добавке E440
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот.

О добавке E471
Сорбат калия E202 Спорно консервант сорбат калия

Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия.

О добавке E202
Пшеничная мука Обычно мука пшеничная высшего сорта

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная высшего сорта.
Эмульгатор Обычно эмульгатор моно- и диглицери- ды жирных кислот

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор моно- и диглицери- ды жирных кислот.
Каротины E160A Нормально краситель каротины

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины.

О добавке E160A
Ароматизатор Спорно ароматизатор «Сливки-молоко»

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор «Сливки-молоко», ароматизатор «Ванилин». Продукт может содержать следы орехов.
Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности лимонная кислота

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

О добавке E330
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Яйцо Нормально сухой яичный меланж

Полноценный белок. На этикетке: сухой яичный меланж.
Пищевая сода Обычно разрыхлитель гидрокарбонат натрия

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Ванилин Обычно ароматиза- тор «Ванилин»

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматиза- тор «Ванилин».
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Арахис Обычно арахиса

Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.
Лецитина соевого Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

молоко обезжиренное пастеризованное, закваска, растительные масла (пальмовое, его фракции, подсолнечное), антиокислитель концентрат смеси токоферолов, молоко сухое обезжиренное, вода, дикрахмалфосфат оксипропилированный, дикрахмаладипат ацетилированный, карраги- нан, дикрахмалфосфат ацетилированный, пектин, декстроза, молочный белок, соль, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, консервант сорбат калия, мука пшеничная высшего сорта, эмульгатор моно- и диглицери- ды жирных кислот, краситель каротины, ароматизатор «Сливки-молоко», регулятор кислотности лимонная кислота, сахар, сухой яичный меланж, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, ароматиза- тор «Ванилин», мальтодекстрин, ароматизатор «Ванилин». Продукт может содержать следы орехов, арахиса, лецитина соевого