Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

5 нормально 5 обычно 3 спорно

Осторожно: Бензоат натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Минтай (Theragra chalcogramma) отварной Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Желатин E428 Обычно желатин пищевой

   Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

   О добавке E428

4. 4 Клюква Нормально

   Ягода.

5. 5 Ферроцианид калия E536 Обычно агент антислеживающий Е536

   Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е536.

   О добавке E536

6. 6 Уксусная кислота E260 Нормально уксусная кислота пищевая

   Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксусная кислота пищевая.

   О добавке E260

7. 7 Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности: винная

   Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: винная.

8. 8 Лимонная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

9. 9 Яблочная кислота E296 Нормально яблочная кислоты

   Регулятор кислотности. На этикетке: яблочная кислоты.

   О добавке E296

10. 10 Бензоат натрия E211 Спорно консервант бензоат натрия

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консервант бензоат натрия.

    О добавке E211

11. 11 Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.

12. 12 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

13. 13 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия 1-замещенный

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный.

    О добавке E621

Текст этикетки

Минтай (Theragra chalcogramma) отварной, вода, желатин пищевой, клюква, агент антислеживающий Е536, уксусная кислота пищевая, регуляторы кислотности: винная, лимонная, яблочная кислоты, консервант бензоат натрия, экстракты пряностей, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия 1-замещенный