Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

8 нормально 3 обычно 3 спорно

Осторожно: Глюкоза, Бензоат натрия, Сорбат калия

1. 1 Сельдь Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

4. 4 Уксусная кислота E260 Нормально регулятор кислотности: уксусная кислота

   Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности: уксусная кислота.

   О добавке E260

5. 5 Перец душистый горошком Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Перец Нормально перец черный крупного помола

   Специя. На этикетке: перец черный крупного помола, перец черный горошком.

7. 7 Кориандр Нормально

   Специя.

8. 8 Гвоздика Нормально

   Специя.

9. 9 Лавровый лист Нормально

   Специя.

10. 10 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

11. 11 Лимонная кислота E330 Нормально регуляторы кислотности: лимонная кислота

    Регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности: лимонная кислота.

    О добавке E330

12. 12 Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

    О добавке E331

13. 13 Бензоат натрия E211 Спорно консерванты: бензоат натрия

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты: бензоат натрия.

    О добавке E211

14. 14 Сорбат калия E202 Спорно

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать.

    О добавке E202

Текст этикетки

Сельдь, вода, соль пищевая, регулятор кислотности: уксусная кислота, перец душистый горошком, перец черный крупного помола, перец черный горошком, кориандр, гвоздика, лавровый лист, декстроза, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия