Еда Штрихкод 4620134483331 · 80 г

Шейка сырокопченая «Красное знамя» Венская нарезка, 80 г Состав, калорийность и КБЖУ

Красное знамя

есть сахар есть глютен есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

5 нормально 8 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Шея свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

Специи Нормально пряность

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряность.
Чеснок Нормально

Овощ.
Перец Нормально перец белый

Специя. На этикетке: перец белый, перец черный.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия.

О добавке E621
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель: аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбат натрия.

О добавке E301
Фиксатор окраски Спорно фиксатор окраски: нитрат калия

Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски: нитрат калия.
Ароматизатор Спорно ароматизатор пищевой со вкусом мяса

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор пищевой со вкусом мяса.
Можжевельника Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Горчица Обычно стартовые культуры микроорганизмов. может содержать следы: горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: стартовые культуры микроорганизмов. может содержать следы: горчицы.
Пшеница Обычно глютена

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.

Сельдерей Обычно сельдерея

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.
Злаков Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Молоко Нормально молока

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.
Продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

аллергены с этикетки

Горчицы

Текст этикетки

Шея свиная, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, декстроза, мальтодекстрин, пряность, чеснок, перец белый, перец черный, соль пищевая, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия, антиокислитель: аскорбат натрия, фиксатор окраски: нитрат калия, ароматизатор пищевой со вкусом мяса, можжевельника, стартовые культуры микроорганизмов. может содержать следы: горчицы, глютена, сельдерея, злаков, молока, продуктов их переработки