Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 40 Осторожно

12 нормально 16 обычно 12 спорно

Осторожно: Растительное масло, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Инозинат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: пшеничная мука

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: пшеничная мука.

2. 2 Растительное масло Спорно

   Смесь масел, состав часто не раскрыт.

3. 3 Крахмал Обычно крахмал тапиоки

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал тапиоки.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Рисовая мука Обычно

   Крахмалистый наполнитель.

6. 6 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

   Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

7. 7 Глутамат натрия E621 Спорно Е621

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

   О добавке E621

8. 8 Инозинат натрия E631 Спорно Е631

   Усилитель вкуса. На этикетке: Е631.

   О добавке E631

9. 9 Гуанилат натрия E627 Спорно Е627

   Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: Е627.

   О добавке E627

10. 10 Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт.

11. 11 Полифосфаты E452 Спорно Е452

    Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

    О добавке E452

12. 12 Карбонаты натрия E500 Обычно Е500

    Сода, разрыхлитель. На этикетке: Е500.

    О добавке E500

13. 13 Гуаровая камедь E412 Обычно Е412

    Загуститель из гуара. На этикетке: Е412.

    О добавке E412

14. 14 Токоферолы E306 Нормально антиокислитель Е306

    Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306.

    О добавке E306

15. 15 Рибофлавин E101 Нормально Е101

    Витамин B2, краситель. На этикетке: Е101.

    О добавке E101

16. 16 Пальмовое масло Спорно Соус-приправа: пальмовое масло

    Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: Соус-приправа: пальмовое масло.

17. 17 Вода Нормально

    Основа состава.

18. 18 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

19. 19 Порошок лука-шалота Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Чесночный порошок Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Перец Нормально черный молотый перец

    Специя. На этикетке: черный молотый перец.

22. 22 Чили Нормально молотый перец чили

    Специя. На этикетке: молотый перец чили.

23. 23 Лук Нормально лук-шалот

    Овощ. На этикетке: лук-шалот, сушеный зеленый лук.

24. 24 Чеснок Нормально

    Овощ.

25. 25 Анчоусы Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

26. 26 Порошок креветок Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

27. 27 Кориандр Нормально

    Специя.

28. 28 Обжаренный лук-шалот Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

29. 29 Ароматизатор Спорно мясной ароматизатор

    Состав не раскрыт. На этикетке: мясной ароматизатор.

30. 30 Глюкоза Спорно

    Быстрый сахар.

31. 31 Ксантановая камедь E415 Обычно E415

    Загуститель ферментации. На этикетке: E415.

    О добавке E415

32. 32 Краб Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

33. 33 Сорбат калия E202 Спорно E202

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: E202.

    О добавке E202

34. 34 Сахарный колер IV E150D Спорно E150d

    Краситель колы, при производстве возможны примеси. На этикетке: E150d.

    О добавке E150D

35. 35 Экстракт паприки E160C Нормально E160c

    Натуральный краситель. На этикетке: E160c.

    О добавке E160C

36. 36 Яйцо Нормально Приправа-порошок: соленый яичный порошок

    Полноценный белок. На этикетке: Приправа-порошок: соленый яичный порошок, сухой яичный желток.

37. 37 Порошок лука-шалот Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

38. 38 Имбирь Нормально

    Специя.

39. 39 Диоксид кремния E551 Обычно Е551

    Антислёживатель. На этикетке: Е551.

    О добавке E551

40. 40 Обезжиренная соевая мука Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Лапша: пшеничная мука, растительное масло, крахмал тапиоки, соль, рисовая мука, усилители вкуса, Е621, Е631, Е627, дрожжевой экстракт, Е452, Е500, Е412, антиокислитель Е306, Е101, Соус-приправа: пальмовое масло, вода, сахар, порошок лука-шалота, чесночный порошок, черный молотый перец, молотый перец чили, лук-шалот, чеснок, анчоусы, порошок креветок, кориандр, обжаренный лук-шалот, мясной ароматизатор, глюкоза, E415, краб, E202, E150d, E160c, Приправа-порошок: соленый яичный порошок, сухой яичный желток, порошок лука-шалот, имбирь, Е551, обезжиренная соевая мука, сушеный зеленый лук