Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 17 Осторожно

8 нормально 5 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Сахар

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.

5. 5 Яйцо Нормально меланж яичный

   Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный.

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

8. 8 Перец Нормально черный перец

   Специя. На этикетке: черный перец.

9. 9 Мускатный орех Нормально

   Специя.

10. 10 Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия.

11. 11 Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

    Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.

12. 12 Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

    О добавке E262

13. 13 Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

    О добавке E331

14. 14 Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

    О добавке E301

15. 15 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

16. 16 Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

    О добавке E621

17. 17 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

Текст этикетки

Свинина, говядина, вода, молоко сухое обезжиренное, меланж яичный, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, черный перец, мускатный орех, регулятор кислотности дигидропирофосфат натрия, трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, сахар