Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

6 нормально 6 обычно 2 спорно

Осторожно: Мальтодекстрин, Каррагинан

1. 1 Мясо Нормально Мясо индейки

   Животный белок. На этикетке: Мясо индейки.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Морковь Нормально

   Овощ.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Цитраты натрия E331 Нормально регуляторы кислотности: цитрат натрия

   Соли лимонной кислоты. На этикетке: регуляторы кислотности: цитрат натрия.

   О добавке E331

6. 6 Пищевая сода Обычно гидрокарбонат натрия

   Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

7. 7 Цитрат калия Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

8. 8 Мальтодекстрин Спорно

   Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

9. 9 Каррагинан E407 Спорно стабилизатор каррагинан

   Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: стабилизатор каррагинан.

   О добавке E407

10. 10 Агент желирующий хлорид калия Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Загуститель Обычно загустители: конжаковая камедь

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители: конжаковая камедь.

12. 12 Ксантановая камедь E415 Обычно

    Загуститель ферментации.

    О добавке E415

13. 13 Лавровый лист Нормально

    Специя.

14. 14 Перец Нормально перец чёрный

    Специя. На этикетке: перец чёрный.

Текст этикетки

Мясо индейки, вода, морковь, соль, регуляторы кислотности: цитрат натрия, гидрокарбонат натрия, цитрат калия, мальтодекстрин, стабилизатор каррагинан, агент желирующий хлорид калия, загустители: конжаковая камедь, ксантановая камедь, лавровый лист, перец чёрный