Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 26 Осторожно

11 нормально 9 обычно 6 спорно

Осторожно: Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Глюкоза, Бензоат натрия

1. 1 Сельдь тихоокеанская Clupea pallasii pallasii Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Ферроцианид калия E536 Обычно антислеживающий агент Е536

   Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536.

   О добавке E536

5. 5 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

6. 6 Вино красное Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

7. 7 Кориандр Нормально специи кориандр

   Специя. На этикетке: специи кориандр.

8. 8 Гвоздика Нормально

   Специя.

9. 9 Перец Нормально душистый перец

   Специя. На этикетке: душистый перец.

10. 10 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

11. 11 Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

    О добавке E621

12. 12 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель Е300

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е300.

    О добавке E300

13. 13 Цитраты натрия E331 Нормально регуляторы кислотности: Е331

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: регуляторы кислотности: Е331.

    О добавке E331

14. 14 Е575 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Молочная Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Уксусная кислота E260 Нормально уксусная кислота ледяная

    Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксусная кислота ледяная.

    О добавке E260

17. 17 Яблочная Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Лимонная кислота E330 Нормально лимонная кислоты

    Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислоты.

    О добавке E330

19. 19 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

20. 20 Смесь пряностей Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Бензоат натрия E211 Спорно консерванты Е211

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: консерванты Е211.

    О добавке E211

22. 22 Сорбат калия E202 Спорно Е202

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: Е202.

    О добавке E202

23. 23 Свекольный красный E162 Нормально натуральный краситель Е162

    Натуральный краситель. На этикетке: натуральный краситель Е162.

    О добавке E162

24. 24 Растительный экстракт Нормально экстракты специй. Возможно наличие следов молока

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй. Возможно наличие следов молока.

25. 25 Яйцо Нормально яичных продуктов

    Полноценный белок. На этикетке: яичных продуктов.

26. 26 Горчица Обычно горчицы

    Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.

Текст этикетки

Сельдь тихоокеанская Clupea pallasii pallasii, вода, соль, антислеживающий агент Е536, сахар, вино красное, специи кориандр, гвоздика, душистый перец, усилитель вкуса, аромата Е621, антиокислитель Е300, регуляторы кислотности: Е331, Е575, молочная, уксусная кислота ледяная, яблочная, лимонная кислоты, декстроза, смесь пряностей, консерванты Е211, Е202, натуральный краситель Е162, экстракты специй. Возможно наличие следов молока, яичных продуктов, горчицы