Еда Штрихкод 4607046564235 · 490 г

Колбаса варено-копченая «Ближние Горки» Балыковая, 490 г Состав, калорийность и КБЖУ

Ближние горки

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 31 Осторожно

6 нормально 16 обычно 9 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар, Глюкоза, Трифосфаты

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.

Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор, стабилизаторы.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Животный белок Обычно

Источник не раскрыт.
Пищевые волокна Нормально

Полезны для кишечника.
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности.
Диацетат натрия E262 Обычно

Консервант и регулятор кислотности.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия 3-замещённый

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещённый.

О добавке E331
Трифосфаты E451 Спорно е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: е451.

О добавке E451
Антиоксидант Обычно антиокислители

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Загуститель Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Е407а Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Е1420 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пирофосфат натрия Обычно

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата.
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.

Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия 1-замещённый

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещённый.

О добавке E621
Краситель Спорно красители

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители.
Кармин E120 Обычно кармины

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

О добавке E120
Сахарный колер I E150A Обычно сахарный колер iii

Карамельный краситель без сульфитов. На этикетке: сахарный колер iii.

О добавке E150A

Текст этикетки

Свинина, вода, шпик, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, белковый стабилизатор, сахар, декстроза, животный белок, пищевые волокна, регуляторы кислотности, диацетат натрия, цитрат натрия 3-замещённый, е451, антиокислители, аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, загуститель, е407а, стабилизаторы, е1420, пирофосфат натрия, полифосфат натрия, ароматизаторы, экстракты специй, усилитель вкуса, аромата, глутамат натрия 1-замещённый, красители, кармины, сахарный колер iii