Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 34 Осторожно

10 нормально 12 обычно 12 спорно

Осторожно: Пирофосфаты, Полифосфаты, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

3. 3 Говядина Нормально

   Животный белок.

4. 4 Сливочное масло Нормально масло сливочное

   Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

5. 5 Сыворотка Обычно сыворотка подсырная сухая

   Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка подсырная сухая.

6. 6 Соль Обычно соль йодированная

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль йодированная.

7. 7 Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.

8. 8 Яйцо Нормально яичный порошок

   Полноценный белок. На этикетке: яичный порошок.

9. 9 Пирофосфаты E450 Спорно стабилизатор: пирофосфаты

   Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор: пирофосфаты.

   О добавке E450

10. 10 Полифосфаты E452 Спорно

    Фосфаты, повышают содержание фосфора.

    О добавке E452

11. 11 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

12. 12 Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия 1-замещенный

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия 1-замещенный.

    О добавке E621

13. 13 Гуанилат натрия E627 Спорно Е627

    Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: Е627.

    О добавке E627

14. 14 Инозинат натрия E631 Спорно Е631

    Усилитель вкуса. На этикетке: Е631.

    О добавке E631

15. 15 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

16. 16 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

17. 17 Чили Нормально

    Специя.

18. 18 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота L

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота L.

    О добавке E300

19. 19 Загуститель Обычно загуститель: Е407а

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель: Е407а.

20. 20 Гуаровая Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Ксантановая камедь E415 Обычно ксантановая

    Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая.

    О добавке E415

22. 22 Конжаковая камедь Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

23. 23 Носитель хлорид калия Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

24. 24 Эмульгатор Обычно эмульгатор Е470b

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор Е470b.

25. 25 Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности: ацетаты т цитраты натрия

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: ацетаты т цитраты натрия.

26. 26 Трифосфаты E451 Спорно

    Фосфаты для влагоудержания.

    О добавке E451

27. 27 Любисток Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

28. 28 Мация Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

29. 29 Сливки Нормально

    Молочный жир.

30. 30 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

31. 31 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

32. 32 Ароматизатор Спорно коптильный ароматизатор

    Состав не раскрыт. На этикетке: коптильный ароматизатор.

33. 33 Краситель Спорно краситель кармины

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.

34. 34 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

    О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, вода питьевая, говядина, масло сливочное, сыворотка подсырная сухая, соль йодированная, молоко сухое обезжиренное, яичный порошок, стабилизатор: пирофосфаты, полифосфаты, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия 1-замещенный, Е627, Е631, пряности, перец черный, чили, антиокислитель аскорбиновая кислота L, загуститель: Е407а, гуаровая, ксантановая, конжаковая камедь, носитель хлорид калия, эмульгатор Е470b, регулятор кислотности: ацетаты т цитраты натрия, трифосфаты, любисток, мация, сливки, декстроза, мальтодекстрин, коптильный ароматизатор, краситель кармины, фиксатор окраски нитрит натрия