Еда Штрихкод 4690363561582 · 85 г

Колбаса сырокопченая АШАН Красная птица Салями нарезка, 85 г Состав, калорийность и КБЖУ

АШАН Красная птица

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 41 Осторожно

6 нормально 25 обычно 10 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Глутамат натрия

Шпик Обычно

Свиной жир.
Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Соевый белок Обычно

Растительный белок.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Пшеница Обычно

Клейковина, аллерген.
Цитрус Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Лактоза Обычно

Молочный сахар.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия 1-замещённый

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещённый.

О добавке E621
Инозинат натрия E631 Спорно 5'-инозинат натрия 2-замещённый

Усилитель вкуса. На этикетке: 5'-инозинат натрия 2-замещённый.

О добавке E631
Рибонуклеотиды E635 Спорно 5'-рибонуклеотиды натрия 2-замещённые

Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: 5'-рибонуклеотиды натрия 2-замещённые.

О добавке E635
Гуанилат натрия E627 Спорно 5'-гуанилат натрия 2-замещённый

Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: 5'-гуанилат натрия 2-замещённый.

О добавке E627
Регулятор кислотности Обычно

Смотрите конкретную кислоту рядом.
Пирофосфат натрия Обычно

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.
Антиоксидант Обычно антиокислитель

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Растительный экстракт Нормально дрожжевой экстракт

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт.
Перцы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Чёрный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Чили Нормально

Специя.
Пажитник Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Мускатный орех Нормально

Специя.
Кориандр Нормально

Специя.
Кардамон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Мясо Нормально «мясо»

Животный белок. На этикетке: «мясо».
Гемоглобин свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кармин E120 Обычно кармины

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

О добавке E120
Сахарный колер I E150A Обычно сахарный колер III

Карамельный краситель без сульфитов. На этикетке: сахарный колер III.

О добавке E150A
Стартовая культура Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Консервант Спорно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Сорбат калия E202 Спорно сорбат калия. Произведено на предприятии

Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: сорбат калия. Произведено на предприятии.

О добавке E202
Горчица Обычно где используются горчица

Специя, аллерген. На этикетке: где используются горчица.

Орехи Обычно

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.
Сельдерей Обычно

Овощ и аллерген.
Яйца. Допускается появление белого соляного налёта на поверхн… Обычно яйца. Допускается появление белого соляного налёта на поверхности продукта

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: яйца. Допускается появление белого соляного налёта на поверхности продукта.
Что не является признаком ухудшения качества Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Шпик, свинина, вода питьевая, соевый белок, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, молочный белок, пшеница, цитрус, лактоза, декстроза, мальтодекстрин, глутамат натрия 1-замещённый, 5'-инозинат натрия 2-замещённый, 5'-рибонуклеотиды натрия 2-замещённые, 5'-гуанилат натрия 2-замещённый, регулятор кислотности, пирофосфат натрия, антиокислитель, изоаскорбат натрия, дрожжевой экстракт, перцы, чёрный, чили, пажитник, мускатный орех, кориандр, кардамон, «мясо», гемоглобин свиной, кармины, сахарный колер III, стартовая культура, консервант, сорбат калия. Произведено на предприятии, где используются горчица, орехи, сельдерей, яйца. Допускается появление белого соляного налёта на поверхности продукта, что не является признаком ухудшения качества