Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 24 Осторожно

8 нормально 10 обычно 6 спорно

Осторожно: Сахар, Пальмовое масло, Глюкозно-фруктозный сироп, Ароматизатор, Растительное масло

1. 1 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

2. 2 Пшеничная мука Обычно мука пшеничная

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

3. 3 Пальмовое масло Спорно масло пальмовое

   Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: масло пальмовое.

4. 4 Какао Нормально какао-порошок

   Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

5. 5 Глюкозно-фруктозный сироп Спорно сироп глюкозно-фруктозный

   Изоглюкоза: дешёвая сладость, признак ультраобработки. На этикетке: сироп глюкозно-фруктозный.

6. 6 Кукурузный крахмал Обычно крахмал кукурузный

   Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

7. 7 Гидрокарбонат аммония Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

8. 8 Пищевая сода Обычно гидрокарбонат натрия

   Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

9. 9 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

10. 10 Лецитин E322 Нормально лецитин соевый

    Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин соевый.

    О добавке E322

11. 11 Карбонаты аммония E503 Обычно Е503

    Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: Е503.

    О добавке E503

12. 12 Е524 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

13. 13 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

14. 14 Растительное масло Спорно жир растительный

    Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: жир растительный.

15. 15 Сыворотка Обычно сыворотка сухая молочная

    Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка сухая молочная.

16. 16 Тёртое какао Нормально какао тертое

    Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

17. 17 Какао-масло Нормально масло какао

    Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

18. 18 Молоко Нормально молоко сухое цельное

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное.

19. 19 Молочный жир Нормально жир молочный

    Жир молока. На этикетке: жир молочный.

20. 20 Сыр Нормально сыр сухой

    Молочный белок и жир. На этикетке: сыр сухой.

21. 21 Сливки Нормально сливки сухие

    Молочный жир. На этикетке: сливки сухие.

22. 22 Полиглицерин полирицинолеат E476 Спорно Е476

    Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476.

    О добавке E476

23. 23 «классический чизкейк» Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

24. 24 Ванилин Обычно «ванилин»

    Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: «ванилин».

Текст этикетки

Сахар, мука пшеничная, масло пальмовое, какао-порошок, сироп глюкозно-фруктозный, крахмал кукурузный, гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия, соль, лецитин соевый, Е503, Е524, ароматизатор, жир растительный, сыворотка сухая молочная, какао тертое, масло какао, молоко сухое цельное, жир молочный, сыр сухой, сливки сухие, молоко сухое обезжиренное, Е476, «классический чизкейк», «ванилин»