сравнение составов
Сыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г и Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г
Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г выше на 4 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 84 Сыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г |
|---|---|---|
| В обоих 4 | ||
МолокоСыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное. Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЗакваскаСыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов. Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная мезофильных. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментСыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, химозин. Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только Сыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г 3 | ||
Культура благородной плесени Penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура благородной плесени Penicillium roqueforti. |
есть, Обычно | нет |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
| Только Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г 3 | ||
СливкиМолочный жир. На этикетке: сливки. |
нет | есть, Нормально |
Термофильных молочнокислых микроорганизмовКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
нет | есть, Обычно |
Культура голубой плесени Penicillium RoquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени Penicillium Roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 84 Сыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +59.6 ккал | 343.6 | 403.2 |
| Белки г −2.4 г | 19.0 | 16.6 |
| Жиры г +9.2 г | 28.0 | 37.2 |
| Углеводы г −3.4 г | 3.9 | 0.5 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 84 Сыр "БЛЮ" с голубой плесенью (Аргентина), 100 г | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | нет |
| Аллергены | Молоко (лактоза), Яйца | не указаны |
Похожие товары
