ВкусВилл и Zotman

ВкусВилл. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «00», мука из мягких сортов пшеницы типа «О».

Zotman. Клейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Zotman. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Zotman. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи сухие.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное.

Zotman. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: термофильная бактериальная закваска.

Zotman. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, закваска культур молочнокислых микроорганизмов.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: прошедшая процесс натурального брожения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментации.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная ферментированная.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука соевая.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты очищенные.

Предпочтительный жир. На этикетке: оливковое масло.

Специя. На этикетке: перец черный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

E509 в справочнике