Десерт "Баноффи" с бананом и маскарпоне и Десерт "Бонфуа" с лесными ягодами и крем-чиз

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Десерт "Баноффи" с бананом и маскарпоне. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные.

Десерт "Бонфуа" с лесными ягодами и крем-чиз. Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Десерт "Баноффи" с бананом и маскарпоне. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный, желток яичный жидкий пастеризованный, белок яичный жидкий пастеризованный.

Десерт "Бонфуа" с лесными ягодами и крем-чиз. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бананы свежие.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Ягода. На этикетке: малина замороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: черная смородина замороженная.

Ягода. На этикетке: черника замороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.