Покровский хлеб и VQ формула

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, мука пшеничная.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное масло.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: моно-и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель: каротины.

E160A в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е-536.

E536 в справочнике

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Сода, разрыхлитель. На этикетке: разрыхлители: карбонаты натрия.

E500 в справочнике

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: алюмофосфат натрия кислый.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Сохранены отруби и зародыш. На этикетке: Цельнозерновая мука полбы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заквасочные культуры.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядро подсолнечника.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука из бобов люпина, мука льняная, мука из топинамбура.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: протеин семян подсолнечника.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: семена льна масличного.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт цикория.