MIREL и ВкусВилл

MIREL. Молочный жир. На этикетке: нормализованные сливки.

ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные.

MIREL. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых микроорганизмов.

ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов.

MIREL. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко ультрапастеризованное с м.д.ж. 3.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молоко питьевое м.д.ж. 3, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукт яичный.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий фермент микробного происхождения.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал из тапиоки.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: камедь тары.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые м.д.ж. 33%.

Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий охлаждённый, желток яичный жидкий охлаждённый.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пудра сахарная.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мёд натуральный цветочный полифлорный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть маракуйи.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть манго.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: манго резаное быстрозамороженное.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное рафинированное.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой говяжий.

E428 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть яблока.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектины.

E440 в справочнике

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: куркумин.

E100 в справочнике

Натуральный зелёный краситель. На этикетке: хлорофиллы.

E140 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт сафлора.

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

E120 в справочнике