METRO CHEF и ВкусВилл

METRO CHEF. Основа состава.

ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

METRO CHEF. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: дегидрированное обезжиренное молоко.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.

METRO CHEF. Полноценный белок. На этикетке: яичный желток, яичный белок.

ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

METRO CHEF. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная (.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

METRO CHEF. Животный загуститель. На этикетке: желатин.

ВкусВилл. Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое масло.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: в различных пропорциях.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: обезжиренный какао-порошок, какао-порошок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: какао-паста. сахар.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Может скрывать десятки веществ. На этикетке: натуральный ароматизатор ванили.

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютен).

Очищенный крахмал. На этикетке: пшеничный крахмал (.

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: рисовый крахмал.

Загуститель из водорослей. На этикетке: желирующий агент альгинат натрия.

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаля.

Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундука.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: грецких орехов, бразильских орехов.

Орех, аллерген. На этикетке: кешью.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пекана.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фисташек.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: макадамии.

Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Ягода. На этикетке: малина замороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: черная смородина замороженная.

Ягода. На этикетке: черника замороженная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.