LEJINJI и ВкусВилл

LEJINJI. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

LEJINJI. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3.

LEJINJI. Полноценный белок. На этикетке: яйца.

ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: желток яичный пастеризованный, яйцо куриное пищевое отварное, меланж яичный пастеризованный.

LEJINJI. Разрыхлитель. На этикетке: сухие дрожжи.

ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: дрессинг.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: моно.

Влагоудерживающий агент. На этикетке: и диглицериновые эфиры жирных кислот, полиглицериновые эфиры жирных кислот, загуститель глицерин.

E422 в справочнике

Липиды барьера, часто лецитин. На этикетке: фосфолипиды.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиоксидант витамин Е.

Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: подсластитель сорбит.

E420 в справочнике

Сахар-увлажнитель, стабилизирует. На этикетке: сахарозаменитель трегалоза.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: горчичный порошок.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9%.

E260 в справочнике

Натуральная кислота. На этикетке: лимонный сок прямого отжима.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: крупа рисовая шлифованная.

Овощ. На этикетке: лук зелёный свежий.

Специя. На этикетке: перец чёрный молотый.