КОРКУНОВ и Zentis

КОРКУНОВ. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор подсолнечный лецитин, эмульгатор соевый лецитин, эмульгаторы соевый лецитин.

Zentis. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко.

КОРКУНОВ. Основа шоколада. На этикетке: темный шоколад какао тертое, какао тертое.

Zentis. Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао масло.

Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундук.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Жир молока. На этикетке: молочный жир.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.

Пророщенное зерно, даёт цвет и сахар. На этикетке: ячменный солодовый экстракт.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао порошок.

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизаторы ванилин, ароматизатор ванилин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лесной орех.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: молочный шоколад сахар.

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль 21%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат микробного происхождения инвертаза. Может содержать следы других орехов.