KITKAT и ВкусВилл

KITKAT. Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

ВкусВилл. Натуральный жир какао.

KITKAT. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы соевый лецитин, эмульгатор лецитин.

ВкусВилл. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

KITKAT. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая розовая гималайская.

Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: Молочный шоколад сахар.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-масса, какао-порошок с пониженным содержанием жира.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сывороточный порошок молочный продукт.

Жир молока. На этикетке: молочный жир.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные жиры пальмовый.

Эмульгатор в/м. В шоколаде это E476, в креме не едят. На этикетке: полиглицерол полирицинолеат.

Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундук.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: пшеничная мука.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре фундука.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аллюлоза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рафинированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: отбеленное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть кокоса сушеная.

Орех, аллерген. На этикетке: кешью.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат белковый из семян подсолнечника.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха макадамия дробленые.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука кокосовая.

Ягода. На этикетке: клубника сублимационной сушки.

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка яблочная.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Специя / экстракт. На этикетке: экстракт розмарина.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.