KITKAT и ВкусВилл

KITKAT. Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

ВкусВилл. Натуральный жир какао.

KITKAT. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин, эмульгаторы соевый лецитин, подсолнечный лецитин.

ВкусВилл. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

KITKAT. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая розовая гималайская.

Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: Белый шоколад сахар.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко, обезжиренное сухое молоко.

Жир молока. На этикетке: молочный жир.

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: натуральный ароматизатор ванилин, ароматизаторы ванилин.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: пшеничная мука.

Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок с пониженным содержанием жира.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Сода, разрыхлитель. На этикетке: разрыхлители карбонат натрия.

E500 в справочнике

Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: карбонат аммония.

E503 в справочнике

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аллюлоза.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рафинированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: отбеленное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть кокоса сушеная.

Орех, аллерген. На этикетке: кешью.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат белковый из семян подсолнечника.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха макадамия дробленые.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука кокосовая.

Ягода. На этикетке: клубника сублимационной сушки.

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка яблочная.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Специя / экстракт. На этикетке: экстракт розмарина.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.