Кинто и Tamaki

Кинто. Основа состава. На этикетке: Кинто:вода.

Tamaki. Основа состава. На этикетке: вода.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Кинто. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксусная кислота.

Tamaki. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус яблочный.

E260 в справочнике

Овощ. На этикетке: томатная паста.

Специя. На этикетке: перец сладкий свежий.

Фрукт. На этикетке: сок яблочный концентрированный.

Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: зелень кинзы свежая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: зелень укропа свежая.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Растительный белок, аллерген. На этикетке: соя.

Клейковина, аллерген. На этикетке: пшеница.

Семена, аллерген. На этикетке: семена кунжута обжаренные.

Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: желток яичный сухой ферментированный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: арахис обжаренный дробленый.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители е1422.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота.

E200 в справочнике

Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности молочная кислота.

E270 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.