Сравнение составов: Сыр плавленый «Фетакса» Hochland в рассоле БЗМЖ, 275 г

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Hochland и ВкусВилл
Компонент	88 Hochland	81 ВкусВилл
В обоих 3
Молоко Hochland. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное нормализованное. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сычужный фермент Hochland. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Hochland. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 1
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Мезофильные молочнокислые микроорганизмы Hochland. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только Hochland 2
Закваска Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных.	есть, Нормально	нет
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	нет
Только ВкусВилл 13
Антислёживатель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: агент антислеживающий.	нет	есть, Обычно
Ферроцианид калия E536 Антислёживатель соли. На этикетке: ферроцианид калия. E536 в справочнике	нет	есть, Обычно
Жульен из летнего трюфеля 80% Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жульен из летнего трюфеля 80%.	нет	есть, Обычно
Сок летнего трюфеля Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок летнего трюфеля.	нет	есть, Обычно
Пепсин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пепсин.	нет	есть, Обычно
Термофильные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные.	нет	есть, Обычно
Мезофильные заквасочные микроорганизмы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные микроорганизмы.	нет	есть, Обычно
Культуры белой плесени Penicillium candidum Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культуры белой плесени Penicillium candidum.	нет	есть, Обычно
Растительный компонент Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum candidum.	нет	есть, Нормально
Уплотнитель Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.	нет	есть, Обычно
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. E509 в справочнике	нет	есть, Обычно
Жюльен из летнего трюфеля 80% Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жюльен из летнего трюфеля 80%.	нет	есть, Обычно
Культура белой плесени Penicillium candidum Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура белой плесени Penicillium candidum.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Hochland и ВкусВилл
На 100 г	88 Hochland	81 ВкусВилл
Калорийность ккал +135.1 ккал	144.0	279.1
Белки г +4.2 г	14.0	18.2
Жиры г +14.7 г	8.0	22.7
Углеводы г −3.5 г	4.0	0.5