сравнение составов

ГОСТОВский и Вологодский пломбир

Мороженое

Мороженое «ГОСТОВский Пломбир» эскимо в шоколадной глазури БЗМЖ, 70 г

ГОСТОВский · 70 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Мороженое

Мороженое пломбир «Вологодский пломбир» эскимо шоколадное с прослойками малинового наполнителя 12% БЗМЖ, 80 г

Вологодский пломбир · 80 г

Слабый состав

Открыть карточку

ГОСТОВский выше на 21 балл

9 общих · 20 различий · 1 близкая пара · спорных 2 и 7

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ГОСТОВский и Вологодский пломбир
Компонент	68 ГОСТОВский	47 Вологодский пломбир
В обоих 9
Молоко ГОСТОВский. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное. Вологодский пломбир. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливочное масло Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	есть, Нормально	есть, Нормально
Лецитин E322 ГОСТОВский. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин. Вологодский пломбир. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгаторы лецитины. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 1
Ванилин ~ Ароматизатор ГОСТОВский. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ванилин. Вологодский пломбир. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор ваниль. Может содержать следы орехов.	есть, Обычно	есть, Спорно
Только ГОСТОВский 3
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	есть, Обычно	нет
Заменитель масла какао лауринового типа Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заменитель масла какао лауринового типа.	есть, Обычно	нет
Шоколад Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: ароматизатор шоколад.	есть, Обычно	нет
Только Вологодский пломбир 16
Пломбир: молоко коровье цельное Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Пюре малины Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре малины.	нет	есть, Обычно
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока.	нет	есть, Спорно
Загуститель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель пектины.	нет	есть, Обычно
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регуляторы кислотности: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. E202 в справочнике	нет	есть, Спорно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители кармины.	нет	есть, Спорно
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.	нет	есть, Обычно
Карбоксиметилцеллюлоза E466 Загуститель, у части людей вызывает вздутие. На этикетке: стабилизаторы: карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль. E466 в справочнике	нет	есть, Обычно
Глазурь молочно-шоколадная: сахар Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительный жир.	нет	есть, Спорно
Тёртое какао Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.	нет	есть, Нормально
Сыворотка Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.	нет	есть, Обычно
Арахис Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.	нет	есть, Обычно
Продуктов их переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность ГОСТОВский и Вологодский пломбир
На 100 г	68 ГОСТОВский	47 Вологодский пломбир
Калорийность ккал +2.0 ккал	318.0	320.0
Белки г −1.2 г	4.2	3.0
Жиры г −3.5 г	24.0	20.5
Углеводы г +7.7 г	22.3	30.0

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены ГОСТОВский и Вологодский пломбир
На этикетке	68 ГОСТОВский	47 Вологодский пломбир
Коды E	E322 E407 E410 E412 E471	E202 E322 E330 E331 E407 E412 E466 E471
Аллергены	не указаны	Орехов, Может содержать следы орехов, арахиса, яиц и продуктов их переработки