Сравнение составов: Пирожные заварные «Фили-Бейкер» Эклеры с кремом

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Фили-Бейкер и ВкусВилл
Компонент	56 Фили-Бейкер	76 ВкусВилл
В обоих 7
Молоко Фили-Бейкер. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, цельное сухое молоко. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное пастеризованное молоко, молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Пшеничная мука Фили-Бейкер. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная высший сорт. ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	есть, Обычно
Яйцо Фили-Бейкер. Полноценный белок. На этикетке: яйца куриные. ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливочное масло Фили-Бейкер. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное. ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.	есть, Нормально	есть, Нормально
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Фили-Бейкер. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 2
Лактоза ~ Сычужный фермент Фили-Бейкер. Молочный сахар. На этикетке: лактоза. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения химозин.	есть, Обычно	есть, Нормально
Сыворотка ~ Сливки питьевые стерилизованные м.д.ж. 33% Фили-Бейкер. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые стерилизованные м.д.ж. 33%.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только Фили-Бейкер 19
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: растительные жиры.	есть, Спорно	нет
Какао-масло Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.	есть, Нормально	нет
Тёртое какао Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.	есть, Нормально	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительные масла, жир растительный.	есть, Спорно	нет
Фундук Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундук.	есть, Нормально	нет
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	есть, Нормально	нет
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.	есть, Обычно	нет
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	нет
Ванилин Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор «Лесной орех».	есть, Спорно	нет
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.	есть, Обычно	нет
Кокосовое масло Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое.	есть, Обычно	нет
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	нет
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный.	есть, Обычно	нет
Альгинат Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.	есть, Обычно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: каротин. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Пищевая добавка Смесь не раскрыта. На этикетке: пищевая добавка.	есть, Спорно	нет
Сорбиновая кислота E200 Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. E200 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 6
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска бактериальная.	нет	есть, Нормально
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Сахарная пудра Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.	нет	есть, Обычно
Кукурузный крахмал Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.	нет	есть, Обычно
Сок лимона прямого отжима Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона прямого отжима.	нет	есть, Обычно
Ваниль Натуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль молотая.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Фили-Бейкер и ВкусВилл
На 100 г	56 Фили-Бейкер	76 ВкусВилл
Калорийность ккал −150.3 ккал	423.0	272.7
Белки г +1.1 г	5.4	6.5
Жиры г −8.8 г	29.1	20.3
Углеводы г −20.9 г	36.9	16.0